“Mediterranea Biotechnologie” naujienos
Darbas prie jogurto raugu asortimento užbaigtas ir pilną asortimentą rasite čia:
Pagal klientų pageidavimus, gaminti visiškai natūralius jogurtus su lengva, bet tvirta struktūra, siūlome mūsų naujausia jogurto rauga JOG 451, kas sudaro ypač didelio klampumo jogurta, sumažinant stabilizatorių turinį ar nenaudojant juos iš viso. Rezultatas jus džiugins!
“C.I.P.” naujienos
Pasaulis grįžta prie gamtos harmonijos, natūralių spalvų, natūralių ingredientų …
Mūsų paskutinės sūrio dangos yra 95% natūralios sudėties ir su minimaliu vinilacetato kopolimero kiekiu. Dangos gali būti įvairių gamtos atspalvių ir Jūsų sūriui duos natūralią išvaizdą. Minimalus užsakymas 60 kg.
Naudojant dangas, sūrio gamintojui būtinas džiūvimo laikas. Sūlome naujove – greito džiūvimo sūrio danga su dideliu sausų medžiagų kiekiu, kuri nudžiūsta ant sūrio paviršiaus jau 1,5-3h (priklausomai nuo patalpos santykinės drėgmės ir temperatūros) ir sūris yra parengtas kito sluoksnio padengimui. Klasikinis tonas – skaidrus, dažniausiai naudojamas pirmus 2 sluoksnius ir 3. sluoksni dengia jau su spalvos pigmentu. Minimalus užsakymas 60 kg.
Papildomai tradiciniams atspalviams būna sukurti taip pat netradiciniai, kaip, pavyzdžiui, auksiniai žalia arba ši – antikvariniai violetinė.
Savo sūrio dangas rekomenduojame dengti 2-3 sluoksniais.
“Busqui” naujienos
Busqui investavo į gamybos liniją, ir dabar gali tiekti ypač didelių išmerų mikro-perforuotų sūrio formų gamybą (skersmuo 400 mm ir daugiau). Investuojant į naujausios kartos suvirinimo įrangas, Busqui sukūrė savo technologiją, kuri leidžia gaminti sūrio formas su dideliu funkcionalumu, pelėsių atsparumu, palengvinant plovimą ir plataus spektro dizaino variantų.
